手持鹽度計(jì)用于快速測定含鹽（氯化鈉）溶液重量百分比濃度或折射率。廣泛應(yīng)用于制鹽、食品、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。
　　工作原理：
　　因?yàn)楣饩€從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生折射現(xiàn)象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。利用鹽溶液中可溶性物質(zhì)含量與折光率在普通環(huán)境下成正比例，可以測定出鹽溶液的折光率，這樣手持鹽度計(jì)/折射儀就求算出鹽的濃度。
　　校準(zhǔn)方法：
　　1、使用手持手持鹽度計(jì)時(shí)，用左手四指握住橡膠套，右手調(diào)節(jié)目鏡，防止體溫傳入儀器，影響測量精度。
　　2、打開進(jìn)光板，用柔軟絨布將折光棱鏡擦拭干凈。
　　3、將蒸餾水?dāng)?shù)滴，滴在折光棱鏡上，輕輕合上進(jìn)光板，使溶液均勻分布于棱鏡表面，并將儀器進(jìn)光板對(duì)準(zhǔn)光源或明亮處，眼睛通過接目鏡觀察視場，如果視場明暗分界線不清楚，則旋轉(zhuǎn)接目鏡，使視場清晰，再旋轉(zhuǎn)零位校正螺釘，使明暗分界線置于零位。然后擦凈蒸餾水，換上測試溶液，此時(shí)視場所視分界線，所處相應(yīng)分劃定刻度值則為所測試溶液濃度值及密度值。