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      產(chǎn)品分類

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      類型分類:
      科普知識(shí)
      數(shù)據(jù)分類:
      IoT傳感器

      矽感,為食品安全保駕護(hù)航

      發(fā)布日期:2022-05-25 點(diǎn)擊率:53

        矽感集團(tuán)以具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)且國際領(lǐng)先的矽感二維條碼技術(shù)和離子遷移譜技術(shù)為核心,傾力打造以物聯(lián)網(wǎng)為模式的食品安全網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),解決食品安全快速檢測和追溯兩大社會(huì)化課題。 

        近幾年,食品安全的風(fēng)暴席卷全球,特別是我國奶制品中添加三聚氰胺和美國食品沙門氏菌污染等事件,不僅嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的身體健康,而且沉重打擊了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,影響了和諧社會(huì)的建立。

        世界各國紛紛制定嚴(yán)格的食品質(zhì)量安全管理法規(guī)。我國政府面對(duì)危機(jī),也做出了快速的反應(yīng),陸續(xù)出臺(tái)了一系列嚴(yán)格的食品質(zhì)量安全法規(guī)。法規(guī)中明確了食品的生產(chǎn)、流通、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理規(guī)定,突出了對(duì)食品追溯和食品中有害物品檢測要求。

      矽感, 打造物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)信息資源平臺(tái)

        矽感集團(tuán)主要從事二維條碼技術(shù)、離子遷移譜技術(shù)和光學(xué)影像器件及相關(guān)產(chǎn)品的研究、開發(fā)、設(shè)計(jì)、應(yīng)用、制造及銷售。集團(tuán)利用公司具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的離子遷移譜儀(IMS作為多成分、在線式、高精度的快速離子檢測傳感設(shè)備,可以實(shí)現(xiàn)食品安全領(lǐng)域?qū)κ卟酥修r(nóng)殘、肉類中瘦肉精、奶類中三聚氰胺等實(shí)現(xiàn)分鐘級(jí)(2分鐘內(nèi))的快速檢測)、二維條碼等高科技感知技術(shù),傾力打造以物聯(lián)網(wǎng)為模式的食品安全“感知網(wǎng)”,解決食品安全快速檢測和追溯兩大社會(huì)化課題,為政府、企業(yè)和消費(fèi)者提供全環(huán)節(jié)、全方位的食品安全“信息流”服務(wù),并將此信息服務(wù)的觸角向國民經(jīng)濟(jì)其它領(lǐng)域延伸,進(jìn)而打造物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)信息資源平臺(tái)。

      引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新

        矽感集團(tuán)將其離子遷移譜的應(yīng)用定位于食品質(zhì)量安全領(lǐng)域(后期會(huì)擴(kuò)展到更多領(lǐng)域),已開發(fā)出面向食品質(zhì)量安全快速檢測的離子遷移譜創(chuàng)新產(chǎn)品以及配套的針對(duì)農(nóng)藥殘留和添加劑的樣本數(shù)據(jù)庫,在國內(nèi)國外率先具備應(yīng)用條件,結(jié)合我國重點(diǎn)建設(shè)食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的大趨勢,市場前景非常良好。矽感集團(tuán)創(chuàng)建的感知網(wǎng)獨(dú)特概念,最終將演進(jìn)為開放的、具有中國特色的、便于實(shí)施的食品安全快速檢測體系和追溯體系框架系統(tǒng),為國內(nèi)食品安全提供重要的保障措施。

        除此以外,矽感集團(tuán)二維條碼自動(dòng)識(shí)別技術(shù)“網(wǎng)格矩陣碼”(GM碼)、“緊密矩陣碼”(CM碼)于2006年5月成為電子行業(yè)標(biāo)準(zhǔn), 2008年4月GM碼成為AIM國際標(biāo)準(zhǔn)。2012年5月1日矽感集團(tuán)GM、CM二維條碼正式成為國家標(biāo)準(zhǔn),并作為國家標(biāo)準(zhǔn)公布使用。此前,GM二維條碼已通過軍隊(duì)相關(guān)部門評(píng)審,于2011年12月被正式發(fā)布為軍用標(biāo)準(zhǔn)。

      GM碼 

      CM碼

      基于實(shí)時(shí)追溯體系的農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控系統(tǒng)

        建設(shè)以離子遷移譜儀為基礎(chǔ)的現(xiàn)場快速檢測體系,和以二維碼自動(dòng)識(shí)別為基礎(chǔ)的實(shí)時(shí)追溯體系(圖一),融為一體,兩個(gè)體系既相互獨(dú)立又相輔相成,實(shí)現(xiàn)對(duì)上海市甚至全國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營過程的可檢測性和可追溯管理,從而確保對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控。

        系統(tǒng)可以用于市縣一級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門對(duì)農(nóng)產(chǎn)品(含瓜果蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品等)安全風(fēng)險(xiǎn)的實(shí)時(shí)監(jiān)控和管理。有助于農(nóng)業(yè)主管部門開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,發(fā)布有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況信息,進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測,依法有效實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理。

      圖一

        二維碼食品追溯結(jié)構(gòu)流程圖(圖二)

      圖二

         矽感集團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控系統(tǒng)是針對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營過程領(lǐng)域監(jiān)管形勢發(fā)展的需求,由上海矽感信息科技有限公司研發(fā)的一套集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理、農(nóng)產(chǎn)品檢測、追溯,農(nóng)產(chǎn)品信息采集、對(duì)比、查詢,農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)分析、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、風(fēng)險(xiǎn)發(fā)布、風(fēng)險(xiǎn)處理等于一體的綜合農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控系統(tǒng)。

        系統(tǒng)在農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管中激活了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的利益調(diào)節(jié)機(jī)制和誠信機(jī)制,將農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)的控制由“事后”提到了“事前”,較好的解決了長期以來存在的農(nóng)業(yè)主管部門、生產(chǎn)者、經(jīng)營者農(nóng)產(chǎn)品身份信息不對(duì)稱問題,充分發(fā)揮生產(chǎn)經(jīng)營著自律、主管部門、檢測機(jī)構(gòu)實(shí)時(shí)監(jiān)測、消費(fèi)者參與監(jiān)督的綜合作用,實(shí)現(xiàn)主管部門、生產(chǎn)經(jīng)營者、消費(fèi)者等多方共贏。

        農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控系統(tǒng)所帶來的社會(huì)效益有:

        1、對(duì)于當(dāng)?shù)卣?/p>

        國家法律法規(guī)得到有力的執(zhí)行,對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的安全風(fēng)險(xiǎn)可以做到“早識(shí)別,早診斷、早預(yù)防、早處理”。食品安全工作得到有效的貫徹、落實(shí)。政府為老百姓提供了一個(gè)放心的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)環(huán)境。

        2、對(duì)于農(nóng)業(yè)主管部門

        作為政府職能部門的農(nóng)業(yè)機(jī)關(guān),提升了監(jiān)管效能,發(fā)揮了監(jiān)管平臺(tái)作用,增強(qiáng)了監(jiān)管工作的前瞻性和機(jī)動(dòng)性、準(zhǔn)確性,調(diào)高了過程控制能力,提升了危機(jī)防范和應(yīng)對(duì)能力,優(yōu)化了監(jiān)管環(huán)境,提升了監(jiān)管形象。

        3、對(duì)于農(nóng)業(yè)主體(生產(chǎn)經(jīng)營戶)

        節(jié)省了生產(chǎn)經(jīng)營成本,增強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品的市場信譽(yù)、打開了農(nóng)產(chǎn)品的銷路、增加了經(jīng)濟(jì)效益。最大限度避免因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題而受到損失。

        4、對(duì)于普通消費(fèi)者

        能起到消費(fèi)警示的作用,消費(fèi)者可以通過系統(tǒng)賦予的多種方式來查詢商品身份。消費(fèi)者知情權(quán)得到保障的權(quán)利。消費(fèi)者的積極參與凈化了消費(fèi)環(huán)境。

        隨著我國食品安全管理工作的深入,物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中將發(fā)揮越來越大的作用。民以食為天,食以安為先,矽感集團(tuán)將堅(jiān)持自主研發(fā)、矢志創(chuàng)新,為提高我國食品安全的總體水平貢獻(xiàn)自己的力量。

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