一、系統介紹

　　四川凱路威公司開發的“RFID 生豬屠宰信息采集管理系統”是利用RFID作為信息載體，并依托網絡通訊、系統集成及數據庫應用等技術，在企業內建立一套屠宰信息化采集系統，實現整個生豬屠宰線的數據信息自動化采集系統。

　　該系統是以RFID射頻技術、網絡技術、無線數傳技術和統計分析等技術，結合食品安全理念，針對活豬進廠到豬肉出廠等環節而構建的管理信息系統。它有效結合并利用電子秤、RFID讀寫設備和計算機等硬件設備，將生豬從進廠到出廠的各環節的數據和信息匯總到系統的管理平臺上，不僅使企業自身可以在這個平臺上對全過程進行追溯和跟蹤，也方便監管部門以及公眾的監測，從而確保整個流轉過程的透明化，此外，它還解決了傳統的手工操作，難以控制，難以管理等問題，實現了生豬屠宰的全程監控和追溯。系統對數據的計算與統計功能，可在企業領導進行決策時提供有力的數據支持并起到一定的引導性作用。

　　該系統的研發是基于生豬屠宰企業較為規范化的生產流程和來自市場各方面的需求所推動。該系統的建設能使生豬屠宰企業對產品的生產和無害化處理等過程實施有效并具有公信力的管理，提高企業產品的質量和產品的商業信譽；使企業通過該系統能高效進行企業內部信息管理，方便產品的追溯與查詢，充分了解產品屠宰、檢疫、銷售等過程中的有關重要事件，了解產品的安全性，產品的重要指標等，通過高效的倉儲和客戶管理功能更好的維護和管理進貨與銷售渠道。 
  

（說明：上圖為屠宰線信息顯示屏）

　　二、系統解決的問題及功能

　　系統主要解決屠宰企業在信息內容、數據采集和追溯、倉儲和客戶等方面的管理問題。協助企業規范生產作業流程，減少差、誤、漏，減免重復勞動，預計該系統可以幫助企業每年節約上千個小時的手工勞動，有效提高工作效率和市場競爭力。

　　RFID生豬屠宰信息管理系統為企業量身打造的一套企業級數據管理平臺，通過信息實時傳遞，達到各部門無縫整合運作，借助計算機快速處理海量信息的能力，幫助企業達到理想的、經濟的生產管理運作方式。

　　該系統主要包括以下五方面：

　　1、數據管理功能：應用電子秤、RFID射頻技術、條碼掃描技術、無線網絡技術與計算機技術相結合，將實時數據捕獲與業務流程實現整合，解決生豬屠宰生產過程、存儲過程與進銷過程中活豬、白條肉和分割肉產出量等數據統計、分析、辨別、追溯等問題。

　　2、客戶管理：在此我們將上游供應商稱為上游客戶，將下游需求商稱為下游客戶。通過條碼掃描技術和IC卡的應用，方便企業管理客戶信息，通過出庫信息的記錄，屠宰企業可以了解到下游客戶的需求。通過上述數據管理中的出肉率數據，生豬屠宰企業還可以有依據調整上游客戶和進貨量，使進貨成本利益最大化。

　　3、生產管理：系統中有一項出肉率計算的功能，通過出肉率等數據屠宰企業可以掌握生產流程中的豬肉加工過程的損耗程度以及了解到確切的每塊白條肉可以產出多少分割肉等問題，這有助于企業改進加工方式和設備，提高生產效率。

　　4、安全管理：通過RFID電子標簽與條碼技術和網絡技術，將準確記錄每頭豬的每次檢疫情況，并對問題豬的無害化處理過程進行實時視頻監測，此功能不僅有利于企業提高自身的公信度，也有利于終端消費者及國家檢測機關等的監管。

　　5、倉儲管理：通過RFID電子標簽及圖形可視化倉儲控制，降低管理成本，實現屠宰企業冷庫的最佳管理，企業可以更有效的進行管理與決策。該功能在利于企業自身貨物盤點和結算的同時，還可以為下游企業更快、更好的供貨。

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