售飯系統由于其干凈衛生，結算方便等優點迅速取代了餐票等食堂結算方式得到了廣泛的應用，由于售飯系統采用磁卡，射頻卡等各種卡片作為結算支付方式，避免了使用餐票，錢幣在使用過程中的細菌交叉傳染，食堂人員私自截留，丟失偽造等缺點，采用系統進行統一管理，能夠使得后勤管理電子化，減少管理人員，降低管理成本。

售飯系統由消費機，通信網絡和管理主機三個部分組成。由于一個售飯系統必須具有多個消費機進行同時運行，即一個管理主機管理多臺消費機的情況，在通信方式上是基于一主多從的通信方式，485總線由于其支持一主多從的通信方式，布線簡單，成本相對低廉而使之成為售飯系統的標準通信網絡，大多售飯系統都是帶有RS-485接口。485總線通信距離為1200米，對于單個食堂的通信網絡是完全足夠的，但是對于某些大校園多個食堂的管理則是不足的。

某高等院校進行食堂改造，將原有的餐票淘汰改用售飯系統進行管理，某工程商接手該工程，在做工程設計的時候，發現存在一個嚴重的問題，由于該院校面積巨大，學生眾多，該學校共有五個學生食堂分別分布于學校的不同區域，相互之間距離比較遠，完全采用485線路將所有的食堂連接起來接入到學校財務室進行統一管理比較麻煩，開始施工方打算采用485中繼器和485集線器組合使用解決通信距離問題，后來預算之后發現成本巨大，敷設線路的線材及敷設線路的施工成本開支較大。在與校方的溝通中發現，由于校方建設校園網，將光纖鋪設到了校園的各個角落，利用光纖作為主干網絡進行通信，采用深圳市鼎信鴻達科技有限公司的串口光貓將485接口轉換為光纖接口，接入到校園光纖網絡中，通過光纖網絡進行數據通信，極大的節約了施工